無(wú)論是地方政府還是農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)者,“本地特產(chǎn)走出去”是一直沒有停止過的夢(mèng)想。我們?cè)诟鞔箅娚唐脚_(tái)看到過很多“別人家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”,精美的頁(yè)面、誘人的產(chǎn)品照片、親切高效的服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)貨、顯檔次的包裝物料、有創(chuàng)意的產(chǎn)品實(shí)物、完善的售后、大量買家誠(chéng)懇善意的好評(píng)……這就是很多人希望達(dá)到的“特產(chǎn)電商”的美好場(chǎng)景。
在這個(gè)場(chǎng)景里,首先要有的是特產(chǎn),也就是農(nóng)副產(chǎn)品,地大物博的中國(guó),各地都有特色農(nóng)副產(chǎn)品,也有各地引以為豪的特產(chǎn)。而一種特產(chǎn),要變成“特產(chǎn)電商”市場(chǎng)上的寵兒,需要做一些基本的準(zhǔn)備工作。
供應(yīng)源頭的嚴(yán)格篩選
在種植、采摘過程中,原來(lái)的種植戶、加工商,需要更加精細(xì)化的運(yùn)作。電商產(chǎn)品主要靠圖片呈現(xiàn),可以選擇賣相最好的樣品拍照,但如果實(shí)際收到的產(chǎn)品和圖片差距太大,會(huì)產(chǎn)生大量差評(píng)和售后糾紛。
產(chǎn)品本身需要深加工或深度營(yíng)銷包裝
產(chǎn)品面向電商的深加工,一方面是指挖掘和強(qiáng)化產(chǎn)品特性的加工,如常見的去污、摘葉等供應(yīng)端的精細(xì)化管理加工;另一方面是為了適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)零售年輕化、快捷化等特點(diǎn),需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行易于快遞、小包化、零食化的創(chuàng)新加工,使得特產(chǎn)跳出單純的食材市場(chǎng),進(jìn)入零食和預(yù)包裝食品市場(chǎng)。而產(chǎn)品的深度營(yíng)銷包裝,則包含更豐富的內(nèi)容:
1、從產(chǎn)品的定位開始,除了深挖特產(chǎn)本身的亮點(diǎn),還要借鑒互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代用戶體驗(yàn)優(yōu)先的思路,對(duì)產(chǎn)品的食用(使用)全過程進(jìn)行細(xì)致的用戶體驗(yàn)測(cè)試,把用戶從選購(gòu)到食用(使用)、多次食用(使用)、搭配食用(使用)等所有流程,都清楚地羅列,并思考如何在每個(gè)環(huán)節(jié)做好。
2、是使用符合網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)市場(chǎng)文化的符號(hào)和設(shè)計(jì)思路,設(shè)計(jì)產(chǎn)品的識(shí)別體系,并圍繞這個(gè)符號(hào)或識(shí)別系統(tǒng),設(shè)計(jì)整體的營(yíng)銷策略。
完成產(chǎn)品定位、產(chǎn)品深加工和包裝后,進(jìn)入產(chǎn)品信息數(shù)字化的環(huán)節(jié)
在拍攝方面,對(duì)于特產(chǎn)拍攝,有特定的布光、設(shè)備、技巧,與城市電商有所不同的是,既然是針對(duì)特產(chǎn)電商,則拍攝資源的配置會(huì)傾向于專用而非通用,這可以大幅降低資源投入。其他環(huán)節(jié)同理,例如排版,可以采用通用模板的方式完成,在如今的電商中,這已經(jīng)不是什么難事。
而數(shù)字化管理,隨著電商行業(yè)逐漸成熟,也產(chǎn)生了經(jīng)過行業(yè)驗(yàn)證有效的表格式的管理方法。因?yàn)檗r(nóng)村電商整體發(fā)展較慢,特產(chǎn)類電商競(jìng)爭(zhēng)并不是特別激烈,消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)特產(chǎn)電商也不挑剔,因此,我們認(rèn)為快速啟動(dòng),大膽嘗試,是特產(chǎn)電商工作的訣竅。
人才需求
事實(shí)上最重要的是服務(wù)型人才,因此,農(nóng)村電商最依賴的是服務(wù)型人才,也就是具備零售服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品服務(wù)能力的人才。只要在售前售后上完成合格的服務(wù),就可以達(dá)成較好的購(gòu)物體驗(yàn)。而在售前售后方面,最容易出現(xiàn)的問題:
1、是產(chǎn)品質(zhì)量問題,特產(chǎn)產(chǎn)品比標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化產(chǎn)品更容易出現(xiàn)質(zhì)量問題與期望值差異;
2、是物流問題,特產(chǎn)的特殊性,對(duì)物流快遞有更高的要求,會(huì)導(dǎo)致物流出現(xiàn)問題的概率遠(yuǎn)大于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。
在結(jié)合農(nóng)村旅游的時(shí)候,還涉及農(nóng)村電商o2o的概念
農(nóng)村產(chǎn)品最佳的銷售場(chǎng)景就是游客在現(xiàn)場(chǎng)游玩時(shí),在大自然環(huán)境中體驗(yàn)到原生態(tài),對(duì)農(nóng)副特產(chǎn)產(chǎn)生較大的購(gòu)買欲望和消費(fèi)興趣。而農(nóng)旅電商中o2o渠道的打通,將擁有線下消費(fèi)和線上發(fā)貨的優(yōu)勢(shì),解決了旅游中特產(chǎn)銷售不及時(shí)、不好帶等問題。同時(shí),由于購(gòu)買便利性帶來(lái)的購(gòu)買率上升,可以使得銷售效率提升,進(jìn)而降低渠道成本,控制合理售價(jià),避免高價(jià)宰客現(xiàn)象,進(jìn)一步提升旅游體驗(yàn)。