彝州山珍，千里彝山，山高林密，雨量適中，土質肥沃，為多種野生食用菌生長提供了極為有利的生長條件。彝州出產的野生菌，不僅品種多、產量大，而且生長期長，采摘期可達半年以上。在眾多的食用菌中，松茸、雞樅、牛肝菌、虎掌菌等最為名貴，堪稱彝州山珍。
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